Kausimenut syyskuu – joulukuu 2019

Menu 1

Lohipastrami, sitrusgeeli ja maa-artisokkaa

* * *

Karitsan fileetä ja rosmariinikastiketta,

vuohenjuustorisottoa, punajuurta

* * *

Créme brûlee, hillottua appelsiinia

59,-/henkilö

Menu 2

Toast Skagen tricolor, talon saarestolaisleipää

* * *

Poron fileetä ja riistakastiketta, sieni-perunaterriiniä, karpaloa

* * *

Suklaafondant, jäätelöä ja viskisiirappia

64,-/henkilö

Menu 3

Savuhärkätartar, keltuainen 68 ºC

* *

Päivän kalaa ja hummerikastiketta, kauden kasviksia

* * *

Mustikkaa ja rahkaa talon tapaan

59,-/henkilö

Menu 4

Kuohkeaa herkkutattikeittoa ja sherryvaahtoa

* * *

Hauhelan hanhea confit ja tummaa sipuli-olutkastiketta,

neulapapuja ja tomaattia

* * *

Lakkabavaroise

62,-/henkilö

Ruokajuomia
Kivennäisvesi 0,75 l 6,20/plo
Virvokkeet 0,5 l 4,20/plo
Viinit alkaen 39,-/plo
III olut 0,5 l 8,-

Viinilista

Kaikki hinnat sis. alv 14/24 %

Pidätämme oikeuden muutoksiin.