Viinilista, voimassa 31.1.2012 saakka
Kuohuviinit
Zonin Gran Cuvee Spumante Brut, Italia 26,-/plo
Veneto
Pinot Nero, Prosecco
Kuohuviini on todella miellyttävän makuinen ja sopii erinomaisesti suurien ryhmien alkumaljaksi. Tuoksu sekä maku ovat hedelmäisiä. Suosittelemme viiniä varsinkin alkumaljaksi sekä seurusteluun illan jatkoksi.
Blanquette De Limoux Brut, Ranska 49,-/plo
Limoux
Tämä suuntäyttävä viini ilmentää selkeästi niitä rikkaita ja pyöreitä elementtejä jota Mauzac rypälelajikkeena voi synnyttää. Viini on valmistettu perinteisellä samppanjamenetelmällä 18 kuukautta kypsyttäen. Viini on kullankeltainen vihrein sävyin. Tuoksussa vihreää omenaa ja raikkasta hedelmää. Maussa ensimmäisenä elementtinä tulee esiin hedelmäisyyys, jota tuore ja tasapainoinen sitruunaisuus myötäilee. Viini soveltuu tarjottavaksi aperitiivina, kala- ja äyriäisruuille sekä vaaleille liharuuille.
Deutz Brut Classic 96,-/plo
AC Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Kauniin kullankeltainen väri ja runsas hieno mousse. Täyteläisen eleganttinen maku, jossa aistittavissa Chardonnayn raikkaus sekä täyteläisyys ja Pinot Noirin rikkaus. Samppanja on talon tunnusmerkki, joka sekoitetaan huolella vuodesta toiseen ja kypsennetään vielä neljä vuotta ennen myyntiin pääsyä.
Valkoviinit
Elsa Bianchi Torrontes, Argentiina 4,50/12 cl 27,-/plo Torrontes Puolikuiva, hedelmäinen, pirteän hapokas ja kukkea. Suosittelemme kala- ja äyriäisruoille, noutopöytään ja seurusteluun.
Ellis Bay Chardonnay - Viognier, Australia 5,20/12 cl 32,-/plo
Vihertävän kullankeltainen väri. Tuoksussa trooppista hedelmää, persikkaa ja melonia. Miellyttävän hapokkaan raikas makurakenne, jota herkullinen hedelmäisyys tasapainottaa. Jälkimaultaan raikas ja puhdas. Tämä miellyttävä viini sopii kesäisten salaattien, grillatun vaalean kalan ja äyriäisten kera sekä on myös oiva sellaisenaan aperitiiviksi.
Prinz von Preussen Riesling Qualitätswein, Saksa 49,-/plo
Rheingau
Riesling 100%
Viini on vihertävän läpikuultava . Tuoksu on nuori ja tuore, jossa löytyy aromaattinen trooppinen hedelmäpommi sekä miellyttävää hunajaisuutta ja makeaa hedelmäisyyttä. Maku on kuivahko ja sitruunainen, jossa hapokkuus saa viinin tuntumaan kuivemmalle. Viinissä on myös ripaus greippiä ja ketunleipää sekä mineraalisuutta. Viiniä suosittelemme äyriäisille ja voimakkaasti maustetuille ruoille sekä viini sopii myös hyvin kermaisille sienikeitoille. Klassinen, puolikuiva Riesling, johon ihastuu ainutlaatuisesti.
Wild Rock Sauvignon Blanc Elevation, Uusi-Seelanti 58,-/plo
Sauvignon Blanc 100%
Väri vaaleankeltainen vihrein sävyin. Tuoksu raikas, sitruunaruohoa. Limeä, greippiä ja yrttejä.
Maku tuore, mehukas ja kukkainen, sitrusta ja yrttisyyttä taustalla. Rakenteeltaan tyylikkään eleganssi. Loppumaku pitkähkö. Viini on käytetty terästynnyrissä. Ruokasuositus: Aperitiivi, äyriäiset sekä kalaruoat.
Macon Solutré Pouilly, Ranska 49,-/plo
Bourgogne
Chardonnay
Viinin maku on kuiva ja raikkaan hapokas sekä tuoksussa on nuorta tuoreutta ja ripaus ruohoa ja voita. Viini on todella laadukas ja siinä rehevä ryhti. Viini sopii hyvin äyriäisille ja kalaruoille, joissa on hapokas ja vaativa kastike.
Vogt Pinot Gris, Ranska 58,-/plo
Väriltään oljenkeltainen. Tuoksussa paahdettua makeutta, kypsää hedelmää, savua ja hunajaa. Maku täyteläinen, erittäin tasapainoinen, hieman makea. Suuntäyttävä, hedelmäinen, tasapainoinen, pitkä ja upea jälkimaku. Erinomainen ankan ja vaalean lihan kera.
Punaviinit
Elsa Bianchi Torrontes, Argentiina 4,50/12 cl 27,-/plo
Cabernet Sauvignon. Melko täyteläinen, tasapainoisen tanniininen. Monikäyttöinen viini noutopöytään ja seurusteluun.
Ellis Bay Shiraz - Petit Verdot, Australia 5,20/12 cl 32,-/plo
Rubiininpunainen väri, tumma violetti reuna. Tuoksu mehukas ja marjaisa, luumua, mustikkaa ja hillomaisuutta. Maku täyteläisen samettinen ja sopivan hapokas, miellyttävät tanniinit. Mausteinen marja sävyttää puhdasta jälkimakua. Viiniä suositellaan paahdetulle ja grillatulle lihalle sekä voimakkaasti maustettujen ruokien kera.
Rucahue Pinot Noir, Chile 44,-/plo
Väriltään läpikuultavan rubiininpunainen, aavistuksen kehittynyt. Tuoksu hyvin moniulotteinen ja puoleensavetävän huumaava, jopa hieman makea, mukana kypsiä viikunoita ja tryffeliä, kirsikkaa, vadelmia, mansikoita, häivähdys herkkusieniä. Maku täyteläinen, pehmeä, vielä hapokas, runsas ja hyvin pitkä, erittäin hyvärakenteinen. Upea ja tasapainoinen viini.
Domaine Gayda Grenache, Ranska 49,-/plo
Grenache 100%
Rikkaan ja syvänpunainen väri. Tuoksussa täyteläistä kirsikkaisuutta ja kypsää, tummaa punaista marjaa, maultaan kypsän pehmeän marjaisa, mausteinen ja sopivan hapokas. Erittäin miellyttävä ja täyteläinen suutuntuma ja pitkä jälkimaku. Mainio kumppani karitsalle.
Wild Rock Merlot-Malbec Gravel Pit 2007, Uusi-Seelanti 58,-/plo
Väriltään opaalinpunainen mahonkiin viittaavin reunoin. Tuoksussa luumua, mustaviinimarjaa, tummaa suklaata ja yrttejä. Maussa mausteisuutta ja kypsiä metsämarjoja. Rakenne tasapainoinen, miellyttävän tanniinisuuden viimeistelemä. Loppumaku pitkähkö ja harmonisen mehukas. Suosittelemme pihveille ja riistalle.
Barbera d´Asti Storica 2006, Italia 59,-/plo
Piemonte
Kirkas, rubiininpunainen. Tuoksu runsaan hedelmäinen, mustikkaa, katajaa, basilikaa, havumetsää, seetriä ja tammea. Mehukas, hieman paahtunut maku, joka vastaa tuoksua, hieman tanniininen, jälkimaku hienon yrttinen, marjainen ja pitkä.
Heartland Dolcetto Lagrein 2006, Etelä-Australia 52,-/plo
Limestone Coast ja Langhorne Greek
Dolcetto Lagrein
Syvä, opaalin punainen, lähes läpinäkymätön. Tuoksu moniulotteinen, täyteläinen ja nahkainen, paljon kypsää marjaa, salmiakkia ja lakritsaa. Maussa hyvin rakentuneet, mutta lempeät tanniinit lupaavat ja miellyttävä happoisuus antavat kuvan tasapainoisesta ja mielenkiintoisesta viinistä. Hyvin rakentunut, tyylikäs ja pitkä jälkimaku. Suosittelemme karitsalle.
Merlot Gillmore , Chile 63,-/plo
Loncomilla Valley
Merlot
Viini on tumma, sametinpunainen, jossa lasissa näkyy jopa pinkki reuna. Tuoksu on voimakas ja lämmin sekä samettisen orvokkinen, marjainen ja häivähdys lyijyä taustalla. Maku on täyteläinen, kypsää marjaa ja mausteista kirsikkaa. Klassinen Merlot jossa tanniinit ovat tasapainoiset ja viinissä on pitkähkö jälkimaku.
Viini on ensin käytetty terästynnyreissä kaksi viikkoa ja sen jälkeen kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä joita 15 % uusia. Suomalaiselle laadukkaalle porolle tämä viini on täydellinen valinta.
Jälkiruokaviinit
Moscato d'Asti, Italia 38,-/plo
Piemonte
Moscato
Moscato rypäleestä valmistettu makea jälkiruokaviini. Vihertävän kellertävä
väriltään, tuoksusta löytyy tuoreita rypäleitä ja makeita rusinoita. Maultaan viini on makeahkoa. Tämä kuohuva jälkiruokaviini on poikkeuksellinen tuote, jota
Italiassa nautitaan usein laakeista laseista sellaisenaan, mutta useimmiten
mansikoiden kera. Viini toimii myös sellaisenaan jälkiruokana hyvin viilennettynä. Se on myös raikastava kesäjuoma, jota voi nauttia matalan alkoholipitoisuutensa vuoksi lähes koska vain. Sokeria 146 g/l.
Muscat de Beaumes de Venise, Ranska 49,-/plo
Kauniin vaalean kullankeltainen väri. Voimakkaan hedelmäinen ja kukkainen tuoksu. Maku sopivan makea, herkullisen raikas ja täyteläinen, jälkimaussa sitruunaa.
Beerenauslese Premium 2007, Itävalta 49,-/plo
Chardonnay 100 %
Kirkkaan oljenkeltainen, tuoksussa puhdasta persikkaa ja trooppisia hedelmiä. Maultaan leveän makea jota miellyttävä hapokkuus tasapainottaa, keskitäyteläinen ja runsaan hedelmäinen. Jälkimaku harmooninen ja pitkähkö, hedelmäisyys jatkuu intensiivisenä.
Antech Doux et Fruite Methode Ancestrale, Ranska, 51,-/plo
Alueen erikoisuuteen, Blanquette Méthode Ancestrale-viiniin, kypsät Mauzac-rypäleet ovat käsipoimittu ja tarkkaan lajiteltu ennen pneumaattista puristusta. Tämä perinteinen cuvée tarjoaa Limouxin alueen paikallisuutta parhaimmillaan. Väriltään pehmeän keltainen. Tuoksussa akaasiahunajaa, makeaa hedelmäisyyttä, omenaa ja parfyymistä persikkaa. Maultaan huumaavan täyteläinen ja tasapainoisen hedelmäinen. Keveytensä johdosta loistava aperitiivina, soveltuen myös raikkaiden ja hedelmäisten jälkiruokien kera.
Mistel Josefina, Espanja 0,50 53,-/plo
Väri oranssiin vivahtava meripihka, hieman rusehtava. Tuoksu voimakas, bergamonttia, teetä, ananasta, aprikoosia, rusinaa, luumusoppaa, hunajaa kuivattuja hedelmiä ja koivunlehtiä. Maku makea ja rusinainen, miellyttävän pehmeä, kinuskikastiketta, suklaata, nektarimainen. Viiniä on kypsytetty 4 kuukautta tammessa.
Sherry
Dry Sack Medium Dry, Espanja 5,-/8 cl
Kirkkaan meripihkan sävyinen, tuoksultaan intensiivinen, paahtunut, aavistuksen karamellimainen sherry on puolikuiva, pähkinäinen ja pehmeänmakuinen. Suosittelemme kermaiselle sienikeitolle.
Portviini
Burmester Tawny, Portugali 8,-/8 cl
Hieman läpikuultava, kehittynyt, oranssinpunainen väri. Tuoksu puhdas ja kehittynyt, rusinoita, rypäleitä ja suklaata. Maku makea ja runsas, suklaata, rusinaista hedelmäisyyttä, sekahedelmiä, pitkä ja lämmin
Alkoholittomat viinit 19,50/plo
